Цвят: розе
Сорт: Мерло
Лозе:
Реколта: 2023
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алк. %: 14 %
Винификация
Виното е направено от ръчно брано грозде в началото на септември със захарност 24%. Охлаждано е на ниска температура, няколко дни върху фините утайки преди ферментация, и отлежало 3 месеца върху тях в иноксов съд.
Дегустационни бележки
Аромат на цитрусови плодове, пъпеш, кокос и др.. Тяло - плътно, много мазно и мощно, силна минералност, жива киселинност, дълъг послевкус. Многопластов, богат вкус и аромат с перфектен баланс.
Подходящо за много видове храна
Риба тон, сьомга, паламуд, хайвер, скариди, птици с бели и тъмни меса, заешко, агнешко, пикантно свинско без тежки сосове, дроб, телешки стек.Съчетава се много добре и с различни видове сирена.
Температура на сервиране: 6 °C
