Цвят: розе
Сорт: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мавруд и Рубин
Лозе: с. Шишманово
Реколта: 2020
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Винт
Алк. %: 12.5 %
Дегустационни бележки: Цвят на пушена сьомга, свеж плодов аромат, допълнен от пикантни и цветисти нотки, средно тяло с приятна свежест, съчетана с лека цитрусова горчивина, която подканва за следваща глътка.
Лозята: На нежните сакарски хълмове, недалеч от Харманли, при надморска височина 130 м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Шардоне, Мавруд и Рубин.
Реколта 2020: След неколкократни късни пролетни мразове и горещо и сухо лято, годината ни предвеща скромна, но безценна реколта – първата ни! Младите лози ни дадоха грозде с оптимални характеристики за направата на това розе, в което събрахме нашите червени сортове. Основната цел при контролът на динамиката на зреене, беритбата на гроздето в продължение на една седмица и приложените технологични практики беше да балансираме ароматите, алкохола и киселините на виното. Приложена е деликатна финализираща обработка и филтрация. Виното не е стабилизирано на студ и е възможна появата на лека кристална утайка. Бутилирано на 09.12.2020 г.
