Свойствата на тиквените семена стимулират всички системи в човешкото тяло, като особено внимание трябва да се обърне на репродуктивната система и подпомагане здравето на простатата. Таханът от тиквени семена се отличава с висока концентрация на магнезий. Облекчава симптомите на менопауза, подобрява зрението и намалява симптомите на депресия.
Таханът от тиквени семена е чудесен източник на протеини и фибри, които осигуряват чувство на ситост.
Бърза рецепта: „Песто с тиквен тахан“ – 150г тахан от тиквено семе, 6 супени лъжици зехтин, 2-3 скилидки чесън накълцани на ситно, 1 чаена чаша нарязан магданоз, 4 стръка нарязан пресен лук, 30-50мл вода, 3 лъжици пресен лимонов сок, хималайска сол на вкус. Всичко се смила в блендер и се намазва на крекери, гарнирано в Чери домати. Воаля! Приятно хапване!
Всички продукти от семейната таханджийница „Атанас и фамилия“ се приготвят от сушени (сурови) ядки и семена, а фината им кремообразна текстура е резултат от т. нар. „двойно смилане“ между воденични камъни, за да се запази ниската температура на триене и по време на този процес от технологичната обработка. По този начин се стремим всички полезни вещества да останат вътре в нашите продукти.
Срок на годност: Утаяването на тахана не трябва да ви притеснява. Мазнината е естествен защитник от кислород и бактерии, които биха го развалили. Ето защо и годността е 1 година, въпреки че на опаковката е упоменато да се консумира до 30 дни след отваряне. Преди употреба просто разбъркайте добре.
