3 Бленд 2015, Винарна Братанов

27,00 лв.

Цвят:    червено

Сорт:    Мерло, Каберне Фран и Рубин

Лозе:       с. Шишманово

Реколта:             2015

Тип бутилка:    0.75 л.

Затваряне:        Корк

Алк. %: 14.5%

 

Нашият “отговор” от Сакар на класическия “Бордо бленд”, в който “подправката” от Пти Вердо е заместена с местния сорт Рубин. В реколта 2015 променихме съотношението на сортовете, като сега преобладава  Каберне Фран с 50 %, Мерлото участва с 35 % и Рубинът е увеличен до 15 %. Отлежаването е общо  36 месеца в различни по произход и обем бъчви и още 9 месеца в бутилката преди излизане на пазара през януари 2020. Изключително прецизна работа на енолога Мария Стоева в избирането на точните бъчви и пропорции от тях за направата на този бленд!

 

Защо 3-Бленд?

3 основатели – Стойчо Братанов и двамата му синове Даниел и Христо

3 сорта – два международни и един местен, от собствените ни лозя в Южен Сакар

3 години  – отлежаване в различни по произход и обем бъчви

 

Дегустационно описание: Наситен керемиден цвят с рубинов оттенък. Сложен нос с дълбоки нотки на мускус, орехова шума, нюанси на зряла черна череша, нежно допълнени от аромат на тъмен шоколад. Сочно и богато тяло със зрели, велурени танини, завършващи с дълъг и благороден финал със спомен за тютюн и кожа. Комплексно и същевременно елегантно вино, достойно за всяка колекция, с потенциал за положително развитие в бутилка поне до 2023 г. (а може би и до 2030 ...)

 

Подходяща храна: ястия от дивеч (глиган, елен), задушено или печено агнешко, отлежали богати сирена

Подобни продукти