Цвят: червено
Сорт: Мерло и Мавруд
Реколта: 2018
Лозе: с. Шишманово
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14%
Винарна Братанов допълва един от най-типичните за Сакар международни сортове Мерло с местния сорт Мавруд в съотношение 80/20. В тази реколта Маврудът вече е от собствените масиви на винарната. Мерлото е от по-старите им лозя край село Шишманово. Мерлото започва ферментация с “дивите дрожди” и след няколко седмици се добавя Мавруда. Завършват ферментациите заедно. Няма досег с никаква дървесина.
Дегустационно описание: нежен цвят с медни оттенъци. В ароматния профил се преплитат нотки на зрели червени плодове, слива, шипка, примесени с дискретни подправкови нюанси на пипер, кармфил и индийско орехче. Елегантно тяло с меки танини, в което се разкриват същите плодово-пикантни аромати и оставят спомен за фин завършек с привкус на шоколад.
Подходяща храна: паста с месни или бели сосове, пица, вегетариански ястия със сирена, барбекю, зеленчуци на скара
Сервиране: охладено при t 16–18 °C
