Симбиоза Мерло § Мавруд 2019

  • Марка: Братанов
16,90 лв. 15,21 лв.

Цвят:    червено

Сорт:    Мерло и Мавруд 

Реколта: 2018

Лозе: с. Шишманово

Тип бутилка:    0.75 л.

Затваряне:        Корк

Алкохол %:       14%

 

Винарна Братанов допълва един от най-типичните за Сакар международни сортове Мерло с местния сорт Мавруд в съотношение 80/20. В тази реколта Маврудът вече е от собствените масиви на винарната. Мерлото е от по-старите им лозя край село Шишманово. Мерлото започва ферментация с “дивите дрожди” и след няколко седмици се добавя Мавруда. Завършват ферментациите заедно. Няма досег с никаква дървесина. 

Дегустационно описание: нежен цвят с медни оттенъци. В ароматния профил се преплитат нотки на зрели червени плодове, слива, шипка, примесени с дискретни подправкови нюанси на пипер, кармфил и индийско орехче. Елегантно тяло с меки танини, в което се разкриват същите плодово-пикантни аромати и оставят спомен за фин завършек с привкус на шоколад.

 

Подходяща храна: паста с месни или бели сосове, пица, вегетариански ястия със сирена, барбекю, зеленчуци на скара

 

Сервиране: охладено при t 16–18 °C

Подобни продукти

Тайна селекция от Сакар

Нещо ново, нещо старо, нещо различно

Виж тук